“互联网+”如何改变商用厨房设备维修行业

餐饮市场是一个生生不息的刚性市场，客户群体庞大，商用厨房设备都需要维修保养和更新换代。这一基础业务具有千万亿级市场价值。然而,行业问题颇多,从业人员备受各种潜规则困扰，难以实现行业标准化作业，规模化升级。我们试图用“互联网+”思维切入这个领域,期望带来改观。

行业现状不容乐观，机遇与挑战并存

游离于餐饮企业或商用厨房设备生产企业之外的技术人员，人数众多，多以零散小团体、个体为主，以维修游击队的模式为餐饮企业服务。但这样容易引发很多行业问题：首先，单个商用厨房设备维护方面的业务量少，有维修技术门槛，大公司尚未切入；其次，信息不对称，导致客户有时打个电话招来了的却是“山寨维修”，收了维修费问题还是解决不了；最后，维修工人水平参差不齐，待遇低、工作强度大，难以形成行业标准，导致维修收费价格混乱、随意抬价、设备配件标价不明等问题存在。

从上面的分析大概可以看出：现今商用厨房设备维修行业真正需要做的是整合行业资源、打破行业信息不对称的壁垒、戳破收费不合理的行规，从而达到维修过程的上门快速化、过程可视化、标准化以及维修配件供应及时化等目标。

应用O2O大数据平台，打造维修上门新模式

商用厨房设备企业可开通线上服务功能，用户可以在手机实现设备“一键报修”，并可全程可跟踪；就近维修技师在接受到平台派单指令后，随即抵达现场处理，如此形成线上服务线下体验的闭环。

把握行业痛点，促进行业规范化和标准化

通过整合零散维修个体或小微组织，从维保技术专业化、配件供应时效化、价格透明化、操作过程标准化等作为切入点，通过建立平台技师入驻标准，认证体系，确保维保技师质量与水平；制定行业维保标准，收费标准：实现价格透明化，明码标价，杜绝价格欺诈；打造维修过程全程可视化监督流程，保证用户个人信息不被泄露，防止替换零件的发生，也为日后再次出现故障提供鉴定资料，从而全面实现商用厨房设备维保服务行业的标准化；从根本上改变现有被动应急维修的落后局面，实现商用厨房设备“管理、运维、保养、维修”全生命周期的在线服务。

建立完善配件采购供应链体系，降低采购成本，提升维保效率

利用“互联网+”平台，构建包含商品销售需求管理、采购管理、订单过程跟踪、物流管理、商品库存状态、资金结算管理和服务管理一体化的供应链。同时，通过与源头厂商的密切合作，将配件采购的成本降至最低，大幅缩短到货周期，实现配件品质与性价比的双重结合；广东德玛仕智能厨房设备有限公司整合商用厨房设备采购行业资源，打通产业链上下游，为客户带来极致的采购速度与优惠价格的体验。