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这些商用厨房设备能助力餐饮创业

发布时间:2019-11-16

餐饮创业一直是当下的热潮,而在餐饮市场中,商用厨房设备发挥着至关重要的作用

    商用厨房设备涉猎面广泛员工食堂、、酒店、特色餐厅等餐饮场所以及各大事业单位、学校食堂的大型厨房

常见的商用厨房设备包括油烟机、炒灶、蒸柜、洗碗机、消毒柜、洗碗机以及洗刷设备、调理设备等等,在后厨中能有效提高提高后厨工作效率,对餐具杀菌消毒保障餐饮品质及安全等方面发挥着越来越重要的作用。

 

1、机械类加工设备

和面机、绞肉机、去皮机、切丝机、磨浆机等都是常见的厨房加工设备,减少人工作业,提升厨师工作效率

 

2、炉具系列设备

很多小炒炉、大锅、煲仔炉等为后厨必备商用厨房电器,合适的厨具在后厨作业中能起到事半功倍的效果

 

3、蒸柜系列设备

常见的蒸海鲜、蒸饭、蒸包机等不仅能保持菜肴的原汁原味还能有效的提升后厨的效率

 

4、清洗设备

传统的碗碟清洗都是人工为主,选用智能化洗碗机设备全智能化、自动化,不仅清洗专业,而且减少人工成本、提升工作效率。

 

5、消毒设备

餐饮的健康与卫生至关重要,而餐具、器皿的消毒是卫生的重要来源,商用消毒碗柜能对餐具杀菌、烘干、保洁,是餐饮行业中不可或缺的商用厨房设备之一。


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