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商用厨房设备如何正确选择?

发布时间:2020-02-10

商用厨房设备目前还在初期阶段,产品种类众多,没有统一的质量标准,行业鱼龙混杂,导致有很多不符合质量标准的商品流入市场,导致商家售后几率大增,怎么挑选合适的商用厨房设备?怎么找一个顶尖的商用厨房设备工程公司呢?今天小编来给大家说一下行业情况。


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商用厨房设备设计的配置是一个系统性的项目工程,并非简单的设备拼凑。我们曾经遇到过这样的客户,他按照自己的想法买了一整套设备让我们去安装,到了现场才发现太多问题,比如,过分要求水池水槽做深,结果油水分离器没地方放;事先没有和装修公司协调,导致排烟管道与空调管道交叉;不锈钢制品不是同一厂家,设备外形不统一,影响视觉效果。更严重的是设备总电容远超实际的电容;通道预留不够,导致厨房拥挤,表面上节省了空间,实际上会使工作效率降低,无形中增加了使用成本。如果厨房不符合卫生,环保,消防要求,会有勒令整改,罚款,甚至停业的风险。为了避免以上诸多问题,最好还是请专业的厨房设备公司事先设计,专业的厨房设备公司会根据厨房格局,厨房生产需要,菜式出品,用餐人数等因数按照卫生,环保,安全,消防,使用便利的要求出示设备布局图,水电图,地沟图,墙体图。有了这些图纸装修公司施工及厨房设备公司设备安装都会方便很多,这样,一个标准的厨房就有了依据。


商用厨房设备的选择遵循“合适的才是最好的原则”,不必追求高大上,也不要一味追求低价,而是根据实际需要来选择。大多数的商用厨房设备购买者对设备的性能,质量,价格并不是很了解,大多数购买者都是通过横向对比来判定价格是否合适,这当然是一种不错的方法,问题在于,比价绝非是只选择低价,商用厨房设备绝大部分是采用不锈钢板材制作,质量好的商用厨房设备按照8-10年的使用寿命来制作的,价格低廉有很大的可能是因为板材造假,使用寿命无法达到这么长的年限。



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