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预防交叉传播感染,餐具要消毒,后厨升级服务

发布时间:2020-02-11

餐饮行业人流密集,商用厨房设备要每时每刻保持环境清洁,餐具干净卫生,这也是对客人对社会的责任,今天给大家介绍后厨消毒防护升级方案。


1.消毒设备:衣物消毒柜、清洁布/毛巾消毒柜、餐具消毒柜。


2.后厨环境:紫外线消毒灯、刀具消毒柜、高压清洗水龙头。


3.后厨设备减少用人,自动后厨设备,商用厨房高温烘干洗碗机。


4.垃圾清理,厨余垃圾粉碎机。


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