您的位置:首页 > 企业资讯 > 解决方案 > 学校商用厨房设备配置

使用微信“扫一扫”
扫描以上二维码
即可分享本文至“朋友圈”

学校商用厨房设备配置

发布时间:2020-02-15

商用厨房设备品类众多,特别应用在学校食堂厨房更加要符合卫生和相关部门的要求,今天我们德玛仕来说一下学校商用厨房设备的选择和配置。


image.png


学校食堂厨房布局设计需要符合食材的处理流程:储存、粗加工、副食加工间、主食加工间、凉菜间、售饭间、洗碗消毒间等。厨房布局要结构紧凑,减少操作距离,可以满足设备共享或者是垃圾的集中处理,效率更高。还要符合各工作岗位的顺序,防止人员工作流程的交叉,人员出入口和物料、垃圾出入口都要分别设置。


学校厨房设备要选择安全的设备,质量有保障的,带有安全防护措施,不易伤人的。最好设置专人看管,注意使用安全和定期保养。使用燃气的厨房要注意定期检查阀门是否漏气,一旦发现漏气,要足量通风严禁明火,并请专业人员维修。用电设备要定期检查线路是否老化、裂开、短路,清洗时要断电,不能用水直接冲洗。


各个工作岗位使用的厨具如器皿、刀具等,要按照厨师的操作习惯摆放,每天都按照固定的顺序摆放,方便取用。厨具要及时清洗干净,在水池旁边放置沥水架,经常使用的地方设置炊具架。最好是能挂着放,这样既节省台面的空间,又便于厨具的自然干燥,保持卫生。


德玛仕厨房设备工程有限公司,是一家专业从事工厂、酒店、学校的环保厨房工程公司。公司集研发、生产、安装、维修于一体,拥有雄厚的技术人员,以及拥有21年丰富经验的技术总监。已与国内多家星级酒店、知名学校、大型超市、工厂,以及各大医院不锈钢医疗设施,拥有过诚信优质的合作。如果您对我们的厨房案例感兴趣请联系。


上一篇:商用厨房设备企业突破市场招商三大阻碍

下一篇:无任何记录

正品保证
全国联保
全国包邮
售后上门
售后咨询
联系客服
全国售后服务

400-863-7077 13326760374

全国销售电话

18038852487

地址: 广东省佛山市顺德区科技创新中心1座21层

邮编: 528313

传真: 0757-28097176

版权所有 Copyright © 广东德玛仕智能厨房设备有限公司 All Rights Reserved. 粤ICP备18104118号
网站建设:立的网络

在线
咨询