学校饭堂的厨房设备选购

现在很多学校都是寄宿制的，或者为了方便学生，会开设饭堂让学生中午时候可以直接在学校吃饭休息。小编在寄宿制学校度过了9年的时光，可以说对饭堂这种产物是很熟悉了。小编的初中和高中用的是饭盒，就是学生下课前会把饭菜装好密封，等学生下课后就可以直接食用；大学则是把饭菜端出来，让你知道有哪些，选好后才盛到盘子里。而且在大学，由于专业多、面积大，所以就读学生的人数量是以千计的。加上学生们都来自五湖四海，口味也各不相同。那么，这样的餐饮工作量一个饭堂是撑不起来了的，同时为了照顾学生们的口味，饭堂的饮食是多元化的。所以，相应的餐厨设备也要配备齐全。

制冷保温：食堂对食材的需求量很大，食材的保鲜是煮食工作的重中之重。冰柜是用来保鲜食材的，经常用到的是四门、六门。德玛仕商用冰柜，纯铜管制冷，持久保鲜。即使遭遇断电，也能保证食物新鲜如初。更重要的是它是无氟制冷，体现德玛仕环保的宗旨。

灶具设备：不同于家庭厨房的煤气炉，由于饭堂厨房工作人员多，会更偏向使用安全的电气灶具。广东德玛仕智能厨房设备有限公司商用电饭煲、广东德玛仕智能厨房设备有限公司蒸饭柜和广东德玛仕智能厨房设备有限公司商用电磁炉，定时蒸煮，防干烧。

小型餐厨设备：一些小型的厨电如榨汁机、绞肉机等都会被饭堂用到。广东德玛仕智能厨房设备有限公司商用豆浆机、商用绞肉机、广东德玛仕智能厨房设备有限公司和面机、切片机，操作方便，还升级技术提高出产率。

消毒设备：消毒设备是每一个厨房必不可少的保护工具。德玛仕商用消毒柜，采用125℃高温二星消毒，除可以消毒常见细菌外，还可以消毒金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、顽固病毒细菌，保护学生健康。

干净卫生的煮食环境才能保证餐饮的安全。所以对于餐厨设备来说，清洁很重要。难以清洁的设备会遗留死角，滋生细菌。广东德玛仕智能厨房设备有限公司商用系列产品的设计始终贯彻易清洁的原则，在清洁中不遗留死角，保证餐厨卫生。匠心出品质。

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