新形势下商用厨房设备行业如何突破常规开创新天地

       发展至今，商用厨房设备行业已经进入到白热化的竞争阶段，产业发展模式从混乱无序走向规范秩序。尤其是在新形势下，商用厨房设备行业又将经历一场新的变革。市场在变，行业在细分阶段，企业如何能突破常规，创出一片新天地，领跑行业，走在最前列？

放眼未来,商用厨房设备行业面临机遇与挑战

1.眼下经济形势的全面放缓，会让资本和实体的对接显得更加艰难，融资成本增加。

经济形势不好，会催生两类企业，一类是寡头垄断的超大型企业，一类是小而精的工匠精神型企业。有时候工匠是一种伟大的精神，但有时也是一种无奈的选择。商用厨房设备企业战略判断和战略选择不能盲目地去遵从、随从他人。

2.在这种形势下商用厨房设备企业必须面临转型。

说到转型，商用厨房设备行业谈及更多的是跨界转型。但转型不一定要跨界，转型最根本的是在内部的革新，不破不立，重新去思考你为客户创造价值。这几年，很多商用厨房设备企业生意不好做，总想跨到别人的领域去。但没有想过，其实别人也不好做。任何一个企业的跨行、任何一个企业的转型都应该思考企业本身具备的基因和价值。企业家真正思考的不应是寻找商业机会，而是寻找为客户创造价值的创新突破口。

　　第三，文化产业不再是个产业。现在很多人做产业，都认为文化产业是高大上的产业。但其实文化产业也不是个产业，文化产业是个政治产业，应该深刻思考产业和行业本身的属性，而不是盲目定义它的属性。

　　商用厨房设备企业未来应当如何做?

　　一、接下来，竞争趋势减弱，同业竞争力在下降。这种竞争减弱恰恰是商用厨房设备企业选择适合战略方向，进行战略内容调整的最佳机会。所以在这个时候，企业应该冷静下来思考你的战略方向和战略调整机遇点在哪里，而不是盲目的叫苦、叫穷和盲目的追随。

　　二、选择适合企业的战略路径，接下来有三个路径可以走。不是好的都适合，人应当赚自己最适合的钱，适合企业的钱，适合企业基因的钱。有几个路径可选择：

　　1，工匠精神。选择工匠精神是两种选择的结果。一是价值选择的结果，二可能是无可奈何的选择结果，不管哪一种，商用厨房设备企业必须首先确定这个思维是否符合企业。

　　2，走平台思维，商社思维。商用厨房设备企业要找出适合自己的成长路径，上下游产业链进行整合。同时，企业还应注意：保证现金流。作为企业家既要高瞻远瞩，又要脚踏实地。

　　三，个人修炼将变得更重要。商用厨房设备企业家应该修炼的是判断力，就是人的高度修炼。这些修炼靠两个纬度：一，宽度。一个人的宽度取决于知识量和信息量，多汲取有养分的知识和信息是有必要的，甚至改变圈子也是有必要的。二是深度，就是靠经验。个人经验、别人的经验，别人的教训和历史的经验，都是商用厨房设备企业可以借鉴的。