打造看得见的放心厨房！德玛仕赋能顺德某公共服务部门后厨升级

近日，由德玛仕承接的顺德某公共服务部门单位厨房新建工程圆满交付。凭借卓越的产品品质、专业的设计能力和高效的工程团队，德玛仕成功打造了一个功能齐全、高效便捷的透明化单位厨房，显著提升了该部门食堂服务的多样化与专业化水平，尤其圆满满足了其对广式风味小吃现制现售的特色需求，获得了该部门的高度赞誉。

作为维护地方治安稳定的重要力量，该部门日常肩负繁重职责，同时也经常承担各类接待任务。为进一步提升内部就餐体验、增强后勤保障能力，该部门决定新建一个能够现场制作并展示广式特色小吃的“看得见的放心厨房”，并将这一重要任务交给了在单位厨房领域深耕多年的德玛仕。

精准洞察需求，打造特色明档空间

敲定合作后，德玛仕迅速响应，派出专业的工程团队前往现场进行勘测，并与相关负责人进行了多轮深入沟通。在充分理解需求后，团队以“好品质、好安全、好服务”为准则，定制出一套兼具实用性与针对性的单位厨房一站式解决方案。 

明档厨房并非简单的窗口增设，而是一个集烹饪、展示与体验于一体的综合空间。工程团队充分考量了煲仔饭、竹升面、云吞及生滚粥等经典小吃的工艺特性，科学规划操作动线与功能分区。

在设备层面，工程团队坚持“好品质”与“好安全”并重。针对煲仔饭制作需求，选用火力稳定、热效率高的四头煲仔炉，确保米饭焦香酥脆，并满足集中备餐需求；针对煮面、云吞等汤类小吃，配置持续供应滚烫高汤的电汤炉和高效煮面炉，保障面食与汤品快速出餐、风味统一；同时，增设冷冻工作台与双门玻璃冰柜，实现食材规范储存、透明化展示，进一步确保了操作安全和食品卫生。

整个项目实施过程中，工程团队展现出高度协作与专业执行力，真正体现了“好服务”的内涵。从前期的现场勘测、中期的设备进场与安装调试，到后期的系统培训与细节优化，各环节无缝衔接、响应迅速。团队内部沟通顺畅，分工明确，面对各类现场情况能够快速协同解决，确保了项目高质量如期交付。

全新明档厨房投入使用后，获得了该部门负责人的高度赞誉。明档操作提升了用餐透明度与信任感，地道现做的小吃不仅丰富了膳食选择，也进一步增强了团队凝聚力与员工归属感。

此次项目的成功落地，不仅是德玛仕在事业单位厨房建设领域的又一标杆案例，更彰显了其“好品质、好安全、好服务”的独特客户价值理念与专业、协作、高效的团队精神。未来，德玛仕将继续深耕单位厨房领域，不断创新产品与服务，以匠心实力为更多客户提供单位厨房一站式整装服务，全面助力后勤服务品质与效能提升。