相信很多广东德玛仕智能厨房设备有限公司的小伙伴都有过这样的困扰：为什么厨房的空间总是不够？其实这个问题不仅仅困扰每个家庭，餐厅、大排档等亦是如此。厨房，是家庭主妇们展示厨艺、为家人洗手作羹汤的天地，是厨师们大显身手的场所，所以，厨房空间的合理规划就显得尤为重要。

作为在厨电行业深耕的德玛仕，总结了以下几点经验：

1.      规划空间从“断舍离”开始

要想拥有好的，就必须舍弃不好的。这也是厨房空间智慧很重要的一点：断绝不需要的，舍弃不好的，脱离无实际作用的。厨房中，我们经常能看到过期的调味料、老化的器具等等，有些人会觉得要节省成本，而继续使用它们。其实这不仅对人体健康有影响，作为营业性场所，也会对食物本身的味道和商业信誉造成影响。所以我们要狠下心来，丢弃这些不需要、不好的。

其次， 台面空间的合理规划也是十分重要。有些场所的厨房面积可能不会太大，如果台面空间被占用得太多，在视觉和使用上就会让人觉得更加局促。所以此时，不妨利用德玛仕冷藏工作台，操作台和储柜二合一，这样就可以把调味料、碗筷或者一些食材放到不同的抽屉，既方便拿取又扩大台面的操作空间。

2.标签分类，醒目清晰

无论是家庭厨房还是商用厨房，储物的精细和清爽直接关系到使用者的效率和整个厨房的观感。在收纳术中经常被提到也是常用到的方法，就是标签分类。厨房的空间整理也可以利用这个方法。

例如，商用厨房中需要用到很多不同的食材，而每种食材的保鲜、储存方式又各不相同，此时就可以将相同的食材放置同一格，并贴上标签；清洁剂可以按照其功能区分放置；锅碗瓢盆按照用途归类……除了可以利用墙上空间，德玛仕商用消毒柜和德玛仕商用冷藏四/六门冰柜也是为厨房空间智慧而生：大容量，一目了然，不占地方。

3.布置科学的流程线

相比家用厨房，商用厨房更讲究科学的流程线。没有科学的流程线，那么就会导致厨房的混乱，出菜时间的延长，以致降低店铺的竞争力。商用厨房中，一般划分几个区域：洗菜区、切菜区、烹饪区、灶台、储存区等，如果不经过科学计算布置，那么整体格局就会被破坏。

作为在商用厨电方面深耕的广东德玛仕智能厨房设备有限公司，小到奶茶店，大到政企单位，广东德玛仕智能厨房设备有限公司始终坚持先考察后设计再落地的路线，为广大客户带去实用科学的商用厨房工程方案，让顾客免去盲目挑选厨电的烦恼。