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新形势下商用厨房设备行业如何突破常规开创新天地

发布时间:2019-09-25

       发展至今,商用厨房设备行业已经进入到白热化的竞争阶段,产业发展模式从混乱无序走向规范秩序。尤其是在新形势下,商用厨房设备行业又将经历一场新的变革。市场在变,行业在细分阶段,企业如何能突破常规,创出一片新天地,领跑行业走在最前列

放眼未来,商用厨房设备行业面临机遇与挑战

1.眼下经济形势的全面放缓,会让资本和实体的对接显得更加艰难,融资成本增加。

经济形势不好,会催生两类企业,一类是寡头垄断的超大型企业,一类是小而的工匠精神型企业。有时候工匠是一种伟大的精神,但有时也是一种无奈的选择。商用厨房设备企业战略判断和战略选择不能盲目地去遵从、随从他人。

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2.在这种形势下商用厨房设备企业必须面临转型。

说到转型,商用厨房设备行业谈及更多的是跨界转型。但转型不一定要跨界,转型最根本的是在内部的革新,不破不立,重新去思考你为客户创造价值。这几年,很多商用厨房设备企业生意不好做,总想跨到别人的领域去。但没有想过,其实别人也不好做。任何一个企业的跨行、任何一个企业的转型都应该思考企业本身具备的基因和价值。企业家真正思考的不应是寻找商业机会,而是寻找为客户创造价值的创新突破口。

  第三,文化产业不再是个产业。现在很多人做产业,都认为文化产业是高大上的产业。但其实文化产业也不是个产业,文化产业是个政治产业,应该深刻思考产业和行业本身的属性,而不是盲目定义它的属性。

  商用厨房设备企业未来应当如何做?

  一接下来,竞争趋势减弱,同业竞争力在下降。这种竞争减弱恰恰是商用厨房设备企业选择适合战略方向,进行战略内容调整的最佳机会。所以在这个时候,企业应该冷静下来思考你的战略方向和战略调整机遇点在哪里,而不是盲目的叫苦、叫穷和盲目的追随。

  二选择适合企业的战略路径,接下来三个路径可以走。不是好的都适合,人应当赚自己最适合的钱,适合企业的钱,适合企业基因的钱。有几个路径可选择:

  1,工匠精神。选择工匠精神是两种选择的结果。一是价值选择的结果,二可能是无可奈何的选择结果,不管哪一种,商用厨房设备企业必须首先确定这个思维是否符合企业。

  2,走平台思维,商社思维。商用厨房设备企业要找出适合自己的成长路径,上下游产业链进行整合。同时,企业还应注意:保证现金流。作为企业家既要高瞻远瞩,又要脚踏实地。

  三,个人修炼将变得更重要。商用厨房设备企业家应该修炼的是判断力,就是人的高度修炼。这些修炼靠两个纬度:一,宽度。一个人的宽度取决于知识量和信息量,多汲取有养分的知识和信息是有必要的,甚至改变圈子也是有必要的。二是深度,就是靠经验。个人经验、别人的经验,别人的教训和历史的经验,都是商用厨房设备企业可以借鉴的。


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