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面点间商用厨房设备清单盘点

发布时间:2019-11-16

商用厨房设备广泛应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、员工食堂、学校食堂、烧烤店、快餐店、面馆等餐饮场所今天主要分享面点间涉及到的商用厨房设备

面点间基本设备

1. 冰柜(平冷、四门、六门)(保鲜)《必备》
2.货架(骨架式、平板式)(暂存)《选配》
3.木案工作台(搓揉面胚)《必备》
4.面粉车(暂存面粉)《必备》
5.水槽(单槽、双槽 清洗)《必备》
6.搅拌机(20L、30L 拌陷)《选配》
7.压面机(制面条)《必备》
8.和面机(和面)《必备》
9.馒头机(制作馒头)《选配》
10豆浆机(研制豆浆)《选配》
11.饼盆车(存放)《选配》
12.调料柜(存放)《选配》

 


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