透明可视·高效便捷！德玛仕助力顺德某事业单位打造明档厨房典范

近日，德玛仕成功交付顺德某事业单位厨房新建项目。该项目以打造“全明档、可视化、高效率”的现代餐饮空间为核心，通过德玛仕从设计到落地的全程精细化管控，不仅完美契合了客户对透明化烹饪与早餐拓展的双重需求，更实现了项目的高效、零差错交付，为事业单位后勤餐饮升级树立了明厨亮灶新范本。

在现代机构运营中，员工食堂已成为体现人文关怀与管理效能的重要窗口。为提升餐饮体验，该事业单位提出明确要求：建设明档厨房，并同步增设高品质早餐服务。这一需求对厨房规划、设备性能及工程协同提出了极高要求，经过审慎评估，拥有超10000家单位厨房工程交付经验、对单位厨房痛点与场景有着深刻理解的德玛仕，最终成为其值得信赖的合作伙伴。

敲定合作后，德玛仕迅速行动，派出专业工程团队深入现场勘测，结合该单位的实际用餐规模、空间结构与流程动线，量身定制了一套完善的单位厨房一站式整装方案。

明档间建设作为本次项目的核心诉求，工程团队从设计之初便摒弃了传统厨房的封闭格局，采用通透、流畅的明档布局，将核心烹饪区与备餐区直接呈现于就餐视野中。此举不仅将食品安全置于阳光之下，以“好安全”的透明环境增强了员工信任感，也通过开放的监督环境，确保了操作流程的标准化与规范化。

在设备选型上，工程团队围绕明档出品与早餐新增需求，科学配置了一系列好品质的单位厨房设备。其中，商用煲仔炉满足各式煲仔饭、小锅炖品的快速制作，保证出品风味与温度；电磁煮面炉保障了面食类餐品在高峰期的快速、稳定供应；多功能扒炉则负责现场煎扒制作，兼具烟火气与香气，极大丰富了明档菜品的种类与表现力。所有设备均以高效、耐用、节能为导向，为厨房的长期稳定运行筑牢根基。

全程省心，践行“好服务”承诺

本项目的卓越成效，还得益于德玛仕以好服务为核心的全周期工程管理。区别于单纯的设备供应，工程团队深度介入项目全周期，确保了各环节无缝衔接。在设计阶段，工程团队便提前规划了所有水电、燃气、排风管道的接口位置、规格及负载要求，从源头避免错漏。施工过程中，工程团队实时跟踪进度，严格核验水电点位预埋的准确性，并动态调整设备进场计划。

设备进场后，工程团队执行标准化安装与调试，并对食堂员工进行系统化操作及维护培训，确保人员能够熟练、安全地使用新设备。这套完整的“交钥匙”服务体系，从根本上避免了因环节脱节导致的返工、延误与成本超支，真正为客户提供了省心、省时、省力的项目体验。

随着全新明档厨房的正式投入使用，该单位餐饮服务面貌焕然一新。明亮开放的烹饪空间成为食堂亮点，员工用餐安心感与体验感大幅提升，丰富便捷的早餐服务切实满足了多元化需求，高效、专业的设备组合则全面提升了出餐效率与菜品品质，后勤保障能力获得质的飞跃。

此次合作，是德玛仕以客户需求为导向，提供单位厨房一站式解决方案能力的又一次成功实践。项目不仅圆满解决了该单位的后勤升级需求，更以先进的设计理念与严谨的全流程工程管理，为单位厨房建设与改造提供了可借鉴的范本。未来，德玛仕将继续秉承“打造好品质、好安全、好服务的智慧单位厨房，创造社会价值”的使命，以创新产品与专业服务，助力更多客户构建安全、高效、便捷的现代化厨房，以专业力量持续赋能单位厨房领域的发展。