德玛仕小碗菜打餐方案助力企业践行“光盘行动”

在国家大力倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚下，“光盘行动”已成为企事业单位文化建设的重要一环。然而，传统食堂模式下，“剩菜难题”依然普遍存在，如何践行节约理念、提升管理效率，成为众多单位面临的现实课题。

德玛仕精准洞察这一需求，推出以德玛仕视觉识别结算终端为核心的小碗菜打餐方案。该方案以AI视觉识别技术为驱动，重塑员工就餐流程，为企业落实“光盘行动”提供了一套高效、智能的单位智慧厨房解决方案。

传统食堂高峰期排长龙、结算速度慢、人力成本高是普遍痛点。德玛仕小碗菜打餐方案通过AI视觉结算台与智能支付终端的协同，实现了全流程自动化。

系统采用无芯片识别技术，依据餐具形状与颜色即可完成精准的菜品识别，快速结算。员工自助取餐后，系统自动核算总价，经确认后支持刷卡、刷脸、刷码等多种支付方式，全程无需人工介入。这不仅大幅缩短了等待时间，提升了就餐体验，更通过“无人值守”模式显著降低了食堂的人力与运营成本。

“光盘”不仅依赖个人意识，更需系统性管理支撑。德玛仕小碗菜打餐模式以其“小份量、多样化、便捷健康”的特点，让员工能够根据个人食量自由选择，在享受健康美食的同时，自然形成按需取餐的习惯，有效减少了消费端的浪费。

更重要的是，系统通过消费查询数据反向优化采购与备餐管理。德玛仕视觉识别结算终端会生成详细的消费查询数据，清晰记录每一道菜品的售卖情况，食堂可以根据这些数据打通“销售-备餐-采购”数据链，实现按量备餐与精准采购。这种“以销定产”的模式，有效减少了食材积压和过期浪费，在控制成本的同时，将节约理念落实于运营全流程。

德玛仕小碗菜打餐方案不仅兼顾节约与效率，更秉持环保与可持续发展的理念。系统的另一大亮点是创新的“无芯片识别模式”，这意味着现有的餐具无需更换即可投入使用，实现了完美的“餐具利旧”。此举不仅为食堂节省了额外开支，更从行动上避免了因技术升级而造成的资源浪费。

在建设节约型社会与推进“双碳”目标的宏观背景下，企事业单位践行“光盘行动”既是社会责任的体现，也是提升内部管理效率的重要途径。德玛仕小碗菜打餐方案以技术为引擎，将节约理念融入用餐全流程，让“光盘”成为轻松、自然的选择。未来，德玛仕将继续深耕单位智慧厨房领域，以创新方案助力更多单位实现后勤管理的绿色、高效与可持续发展。