参与首部国家标准！德玛仕以实力定义商用智能炒菜机新规范

近日，德玛仕董事长黄正祥先生参与《商用智能炒菜机》国家标准（GB/T 46718-2025）的起草与制定工作，并荣获全国家用电器标准化技术委员会商用电气饮食加工服务设备分技术委员会颁发的标准起草与制定荣誉证书。这既是对德玛仕在智能商厨领域技术实力与行业贡献的高度认可，更是德玛仕品牌迈向标准化、专业化、国家化的重要里程碑。

2025年10月31日，我国首个《商用智能炒菜机》国家标准正式发布。该标准由全国家用电器标准化技术委员会归口，其商用电气饮食加工服务设备分会负责执行，中国轻工业联合会为主管部门。

国家标准远非一纸文书那么简单。《商用智能炒菜机》国家标准在全国范围内统一实施，旨在解决商用智能炒菜机行业快速发展中出现的产品质量参差、性能指标不一、安全规范缺失等问题。该标准为产品的术语定义、技术要求、试验方法等提供了科学、统一的技术依据，既指导企业研发生产，也为市场监管提供明确准则，推动行业从“野蛮生长”走向规范发展。

能站到“定标准”的位置上，德玛仕的底气源于其在单位厨房领域的长期深耕与持续创新。公司已累计服务超38万家单位厨房，成功交付超10000家单位厨房工程，并被权威咨询机构尚普咨询集团授予“单位厨房设备连续5年全国销量第一”“单位厨房设备领导品牌”“单位智慧厨房一站式整装开创者”等市场地位声明，印证了其扎实的市场影响力。

目前，德玛仕已构建涵盖3000多种单位厨房设备的全品类产品矩阵、率先推出行业创新的3D立体效果图方案、联合星级资深大厨参与产品的设计研发，以创新技术驱动单位厨房更好用。在硬件基础之上，德玛仕深度融合AI算法、物联网、大数据等前沿技术，自主研发单位智慧厨房管理系统，实现了前厅智能售卖、后厨食安管理、智慧进销存、设备物联·智慧维保全链路数字化管理，推动厨房运营向智能化、可视化升级。

从行业标准的遵循者升级为国家标准的共建者，德玛仕正积极承担引领行业规范发展的责任。此次参与国标制定，是德玛仕将多年来在单位厨房设备设计研发、智慧厨房系统构建及大规模场景服务中积累的技术经验，转化为行业共同准则的关键一步。德玛仕依托多年来在单位厨房领域的研发积累与大量落地案例，将实际应用中的技术指标、安全规范及可靠性要求融入标准建议，助力国标更贴近实际使用场景与行业未来方向。

成为国家标准起草单位，是德玛仕发展历程中的重要节点，意味着德玛仕的行业影响力与技术贡献获得了国家级认可，实现了从市场领先者向行业赋能者的跨越。展望未来，德玛仕将继续秉持“打造好品质、好安全、好服务的智慧单位厨房，创造社会价值”的品牌使命，不仅提供优质产品，更积极推动行业标准建设与技术革新，为中国单位厨房行业的智能化、标准化升级贡献力量。