德玛仕教你如何正确使用消毒柜

前文提过现值惊蛰时节，南方地区多雨雾天气，这种天气下细菌容易滋生。所以无论在家里还是学校、食肆、公司有公共用餐地方的场所，都需要配备消毒柜，以消毒食具，避免病从口入。

但是很多人会觉得买了消毒柜之后都不怎么用到，变成了摆设，浪费金钱和空间。其实如果消毒柜不经常使用的话容易变成“毒柜”。

原因在于大多数消毒柜是采用红外线加热管通电加热的。虽然消毒柜是密封的，但是如果长期不通电使用，柜内的潮湿空气就难以排出，导致消毒柜的各种元件受潮，再通电时可能就会导致部件的烧坏，缩短消毒柜的使用寿命。所以至少保证每周通电使用一次消毒柜，这样既可以杀菌也可以延长使用期限。

另外，对于一些容易高温变形的餐具不应放入消毒柜，例如塑料碗碟、塑料刀叉。陶瓷彩碟、彩绘、彩釉餐具也不适合放入消毒柜，它们的釉质、颜料含有重金属物质，一旦遇上高温，这些重金属物质就会释放出来，污染消毒柜和其他餐具。

在使用消毒柜前，要注意先将餐具沥干。潮湿的空气遇上高温密封的环境，容易造成霉菌滋生甚至消毒柜爆炸，这不仅是健康问题也是安全问题。使用完毕后，至少二十分钟以上才打开消毒柜，避免柜内残余的高温或臭氧烫伤皮肤或危害人体健康。

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