必读：商用厨房设备未来发展新趋势

2019年已经结束了，2020年刚开始，商用厨房行业竞争也是越来越激烈了，今天看下新时代经济对商业厨房设备发展的影响和发展的趋势，把握机遇，力争上游。

各种渠道的融合：互联网消费方式的风行，对传统零售模式造成一定冲击，“线上+线下+物流+服务”的模式逐渐成为主流，打造线上与线下相结合的零售模式，成为更多商用厨房设备企业转型的新思路。

商用厨房设备产品创新：本质即是企业本身的改革创新。企业需要有一个正确的市场定位，能把握最新消费的方向。结合日趋多元化的餐饮文化，这是整个商用厨房设备行业需要考虑的，为的是提供更加多元化、更加个性化、更加智能化的产品和服务。

现代中式快餐的发展不仅需要具有中国独特风味的餐饮产品，同时也需要符合中式快餐特点的先进生产加工及保质保鲜、销售服务设备，这是中式餐饮产品大批量、工业化生产的要求。“标准化”已成为中式快餐业谋求发展的必由之路，而组合智能蒸柜、万能蒸箱等节能环保高效的商厨设备则是标准化中式连锁餐饮企业生产标准化的硬件条件。与之相适应，中式商厨设备的市场需求也将日趋增大。

随着国家对于废烟废气的管控，餐饮厨房节能减排的意识越来越高，环保厨房设备必将成为家庭和商用厨房的首选，采用先进的科学技术生产的节能炉头以及良好的排烟通风系统制作而成的厨房节能设备必然成为一种趋势。

厨房是餐饮行业的核心部位，此话颇为客观。随着人们生活水平的不断提高，人们对食品安全重视，开放性的后厨将给就餐者以安全和享受感。开放性的厨房越来越受到食客的青睐，成为未来厨房发展的新趋势。

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