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食堂商用厨房需要什么设备呢?

发布时间:2020-02-11

商用厨房设备一般都是应有在比较大型的餐饮场所,酒店、工厂、学校等这种人流比较多的场所,一个整体的商用厨房需要什么设备呢?今天我们来了解一下。


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一、职工食堂厨房面点间设备清单 !


主要设备:双门电蒸箱、烤箱、单头小炒炉、双层工作台、电饼铛、油网烟罩、木面案板台、面粉车、四门高身雪柜、压面机、和面机、双星水池、单开调理柜、馒头机等。


2、副食生产加工间适用于汤、菜类制做,必备机器设备有炒灶、大锅灶、煲仔炉、电蒸箱、电冰箱、操作台和蓄水池等。


3、初加工间适用于食材原料和半成品加工的清理和基本生产加工,必备机器设备有碎肉机、锯骨机、多功能切菜机、果蔬清洗机、土豆去皮机、操作台、仓储货架、蓄水池等。


4、售餐间适用于正餐、副食的储存和售卖,必备机器设备有保温柜、保温桶、蓄水池等。


5、消洗间适用于厨具厨房用品的清理和消毒杀菌,必备机器设备有残食台、碗碟柜、三星蓄水池、消毒碗柜和操作台等。


佛山德玛仕网络科技有限公司是一家从事设计咨询、生产安装、维修服务的专业化商用厨房设备公司。本公司为时尚连锁餐饮、企事业单位学校食堂、星级酒店等提供一站式整体解决方案。


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