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商用厨房工程验收注意事项

发布时间:2020-03-12

商用厨房工程的建设流程,包括有前期的规划设计,中期的布局装修,以及后期的厨房设备安装等,再经过多个方面的合格验收,完成试运营后,最终正式上线。


由于餐饮商用厨房装修工程量巨大,也是容易出现后遗症的地方。在使用过程中一旦出现问题,则很难修复处理,所以如何确保商用厨房工程的质量验收显得至关重要。下面小编将为您概括商用厨房工程五种常见的验收流程:


1.检测地面排水是否通畅


厨房排水地面应有一定坡度,确保水在地面汇集成自然水流并终流向地漏。此外,还要注意不能单纯为了水流顺畅而过于强调坡度(一般为2%),因为坡度过斜,会直接影响美观与防滑。


2.检测防水层防水性是否良好


厨卫及背墙面在防水要求方面要比其他房间高,防水涂料要刷到1.8米高,其他房间也应该在0.3米高范围内。


3.建设管道水管是否漏水


厨房PPR水管安装布局应合理,横平竖直,并且注意管线不得电源,与电源间距短直线距离为0.2厘米,管线与卫生器具的连接一定要紧密,经通水试验无渗漏才可。


4.检测水表是否合格


验收厨房要水表是否合格正常,这个可以请楼上的帮忙,打开自来水阀门,放水时应将水量放到大,然后看自家厨房的水表,水表不跑,说明表合格,如果出现过别人家厨房用水自家水表跑的现象,说明表不合格要更换。


5.检测PVC管线是否被保护


电源线在埋入墙内、吊顶内、地板或地板内时必须穿PVC管,管内不应有结合扭结。电线保护管的弯曲处。建议使用配套弯管工具或配套弯头,不应有褶皱。在地面电路铺设完毕后,应在铺设的PVC管两侧放置木方,或用水泥砂浆做护坡,以防止PVC管在工人施工中因来回走动而被踩破。强弱电的间距应该在50厘米左右,以减少它们之间的电磁干扰,又可以防止安全事故的出现。


以上便是关于商用厨房工程如何完成验收的5个流程讲解,由于不同餐饮单位要求的商用厨房工程功能不同,在验收的流程中也会有所差异。


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